ca. 1,5 kg Speisefrühkartoffeln
Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
ca. 100 g Salz, grobkörnig
Rosmarin, geschnitten
Die Kartoffeln bei Bedarf säubern und in gleich große Hälften schneiden.
Eine dünne Schicht Öl auf das Backblech gießen und darauf gleichmäßig etwas Salz und Rosmarin verteilen.
Die Kartoffelhälften mit der Schnittseite darauf legen, auf die Oberseiten ebenfalls Öl, Salz und Rosmarin geben.
Bei 180 °C (Umluft) etwa eine halbe Stunde im Ofen garen.
Sehr lecker als Hauptgericht mit Kräuterquark oder Sour Cream, aber auch als Beilage zu Gegrilltem oder Gebratenem.
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